SPIS MAVEN FALD!!

Er endelige blevet den heldige ejer af disse to kogebøger og må sige, at de indeholder en masse lækre og nemme opskrifter. Så mangler du inspiration til lidt lækkert sund mad, der ovenikøbet er målrettet efter, at fjerne fedtet fra maven, ja så er dette en investering du ikke vil gå glip af!!

Min favorit opskrift for tiden er netop denne friske sag - som passer perfekt til et stk. kylling fillet (ca. 150 g)

Hvidkålssalat med avocado og mandler (SPIS MAVEN FLAD, Sådan gør du! s. 111)
4 personer

200 g hvidkål
2 peberfrugter 
2 avocadoer
3 gulerødder
250 g Cheasy hytteost
50 g hasselnødder

Dressing

1 fed finthakket hvidløg
saften fra 1 lime
1 spsk. grovkornet sennep
3-5 dråber flydende sødemiddel
lidt stød chili
2 spsk. olivenolie
lidt karry
salt og peber

Snit hvidkålen fint. Skær peberfrugterne og avocado i grove tern. Snit gulerødderne i skiver. Hak hasselnødderne og rist dem på en tør pande. Dressingen blandes. Rør det hele sammen.  

//Cathrine